Нагревание в микроволновой печи сырых яиц, сосисок в полиэтиленовой обложке и жидкости в герметично закрытых ёмкостях может привести к нежелательным и даже опасным последствиям. Давайте разберём каждую ситуацию подробно.
1. Сырые яйца
Если поместить сырое яйцо в микроволновую печь, оно практически наверняка взорвётся. Это происходит из-за того, что при нагреве жидкость внутри яйца (белок и желток) начинает быстро испаряться, создавая пар. Поскольку скорлупа яйца является твёрдой и герметичной оболочкой, давление пара внутри начинает расти. В какой-то момент скорлупа не выдерживает, и происходит взрыв. Это не только испортит микроволновую печь, но и создаст риск того, что горячие частицы яйца могут нанести ожоги.
Если вы всё же хотите приготовить яйцо в микроволновке, необходимо предварительно разбить его в ёмкость, пригодную для использования в микроволновой печи, и накрыть крышкой с небольшими отверстиями, чтобы пар мог беспрепятственно выходить.
2. Сосиски в полиэтиленовой обложке
Сосиски в полиэтиленовой упаковке тоже не рекомендуется нагревать в микроволновке без предварительной подготовки. Во-первых, полиэтилен может расплавиться или выделять вредные химические вещества при нагреве, что негативно скажется на здоровье. Во-вторых, внутри сосиски также может образовываться пар, который при отсутствии выхода может привести к разрыву сосиски. Это создаёт риск загрязнения микроволновой печи и, опять же, ожогов.
Перед нагреванием сосисок необходимо снять полиэтиленовую оболочку (если она есть) и сделать несколько проколов в самой сосиске с помощью вилки или ножа. Это позволит пару свободно выходить, и сосиска не "взорвётся".
3. Жидкость в герметично закрытых ёмкостях
Нагревание жидкости в герметично закрытых ёмкостях в микроволновке категорически запрещено. При нагреве жидкость начинает испаряться, образуя пар. Герметичная крышка препятствует выходу пара, из-за чего внутри ёмкости создаётся высокое давление. В какой-то момент ёмкость может взорваться, что приведёт к разбросу горячей жидкости и осколков крышки или самой ёмкости по всей микроволновке. Это крайне опасно для здоровья и может повредить бытовую технику.
Если вам нужно нагреть жидкость, используйте открытую ёмкость или ёмкость с крышкой, которая имеет вентиляционные отверстия. Также рекомендуется размешивать жидкость в процессе нагрева, чтобы избежать так называемого "всплеска перегрева" (ситуации, когда перегретая жидкость внезапно начинает интенсивно кипеть при нарушении её структуры, например, при добавлении ложки или размешивании).
Резюме
- Сырые яйца: не нагревайте в скорлупе — они взорвутся. Разбейте яйцо в ёмкость и накройте с отверстиями.
- Сосиски в полиэтилене: снимите упаковку и сделайте проколы в сосисках перед нагреванием.
- Жидкость в герметичной ёмкости: не нагревайте в закрытой ёмкости — она может взорваться. Используйте открытую посуду или ёмкость с вентиляцией.
Следуя этим рекомендациям, вы сможете избежать неприятных ситуаций и сохранить свою микроволновую печь в исправности.