Главное требование, которое предъявляют к помещению кухни, это безопасность. Кухня - это место, где происходит приготовление пищи, так что важно, чтобы она была безопасной для использования. Это означает, что помещение должно быть хорошо освещено, иметь хорошую вентиляцию, и быть оборудовано средствами пожаротушения. Также важно, чтобы кухня была удобной и функциональной, с достаточным количеством рабочего пространства и хранения для кухонной утвари и продуктов питания. Важно также, чтобы помещение было легко очищаемым и имело герметичные поверхности, чтобы предотвратить размножение бактерий и других микроорганизмов.