Загадка "Без окон, без дверей, полна горница людей" является классическим примером народного творчества и обычно отгадывается как "огурец". Огурец — это овощ, который растет на растении, имеющем плоды, напоминающие форму цилиндра, без видимых отверстий или дверей. Внутри огурца находятся семена, которые в загадке символизируют "людей".
Теперь, если говорить о продукте для приготовления рассольника, то огурцы, особенно солёные или маринованные, являются одним из ключевых ингредиентов этого традиционного русского супа. Рассольник готовится на основе мясного или куриного бульона и включает в себя такие ингредиенты, как картофель, перловка, морковь, лук и, конечно же, солёные огурцы. Они придают блюду характерный кисловатый вкус, который отличает рассольник от других видов супов. Также в рассольник добавляется огуречный рассол, что усиливает его аромат и вкус.
Таким образом, огурец играет важную роль не только в контексте загадки, но и в кулинарной практике, особенно в приготовлении такого популярного блюда, как рассольник.